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 ドイツのパン、ブレッツェルを作ってみました。
ドイツでは、パン屋、屋台、お祭りやスタジアムでも目にするとってもポピュラーなパンです。
形も独特でしょ。
とは言っても、、、これじゃちょっと分かりにくいな。
それに、ほんまは表面ももっとなめらかで、こんなに割れ目というか裂け目というか入ってません。。。
今度作るとき、気をつけよ。
塩味がきいてるところや、皮のパリッとした感じはいい。
あぁドイツを思い出すなー。 |
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